虽然大同是一座不起眼的城市，但是吸引了周边城市的目光，不少人到这里旅游，领略这里的特色文化和美食。大同的小吃繁多，在大同人心中具有很高的地位。这些小吃具有酸辣鲜咸等不同的口感，让不少人流连忘返。下面小编来介绍一下大同十大名吃。
大同十大名吃
1.油炸糕
在大同十大名吃里，油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食，不管是过年还是过节，每家每户都会准备这个小吃来招待客人，它的馅料也有很多种，比方说土豆，红豆，韭菜以及肉馅。
2.刀削面
相信有吃过刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起来外滑内筋，虽然有点软但是一点都不粘，而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃，它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。
3.烧麦
很多人可能不知道，其实烧麦是起源于大同的，凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃，透过面皮我们就能够看到里面的馅料，吃起来味道也是特别鲜美，形状也是很好看。
4.羊杂
大同的羊杂也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的内脏，然后再加入一些调料还有山药粉条，这样子做出来的羊杂油而不腻，而且还能够驱寒暖胃。
5.莜面
这个小吃主要是用炒熟的莜麦磨成面粉，然后再用开水来和面，和好之后将面切成条形，蒸熟之后就可以吃了。
6.浑源凉粉
凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。
7.兔头
兔头也是当地人比较喜欢吃的一个美食，主要就是将兔头用十几种调料腌制之后拿去红焖三个小时以上，这样子做出来的兔头才会更加美味。
8.稠粥
稠粥长得跟普通的粥有点相似，但是它里面用的是纯小米而不是水稻，再掺杂上其他一些五谷，这样子做出来的就是稠粥了，很多当地人的早餐都是吃这个。
9.开锅豆腐
开锅豆腐是大同比较传统的一道清真吃食，我们可以根据自己的在这个汤里加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起来又鲜美又可口。
10.什锦铜火锅
顾名思义，这是一道有着很多食材的火锅，既有荤也有素，在过去的时候，一般只有春节才能够吃得到。
以上就是大同十大名吃的相关介绍，许多吃货可能做不住了，跃跃欲试。其实，大同还有其他美食，等待大家进一步发掘。不管是特色的油炸糕，还是劲道爽口的刀削面，每一口都能咀嚼出香味。油而不腻的羊杂汤汤汁清甜味美，加入粉条和山药等，带来温暖。
