“残暑蝉催尽，新秋雁戴来”，一转眼，夏天已经过去，秋天已经到来。但随之而来的天气也会变得越来越干燥，不少人会选择避免辛辣油腻的食物。这个时候，在民以食为天的大家就会不约而同的提出一个问题：秋天人们吃什么?怎样选择适合秋季水果蔬菜?
一、秋天人们吃什么
进入秋季，雨水会比较少，温度开始逐渐降低。舒润的空气变得越来越少，但夏日的燥热并没有随着夏季的离开有所变化。因此，人们需要一些可以滋阴润燥的食物去帮助身体保持各器官功能的平衡。大家可以多选择一些水果和蔬菜来改变饮食结构。
二、怎样选择适合秋季水果蔬菜
1.水果
在秋天，我们就可以选择一些酸味的水果来帮助身体来平缓肺的燥热。山楂、酸枣、葡萄柚、石榴、苹果、沙果、沙棘以及酸梨都可以帮助肺平缓遗留的燥热并且起到润肺、补肺的作用。另一方面，这些酸味的水果也可以给大家带来味觉的新鲜感。
2.蔬菜
芹菜、菠菜、空心菜以及油麦菜等大部分的绿色带大片叶子的菜都对于人体有好处。它们富含很多种类的维生素，例如，维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等等。与此同时，这些蔬菜也富含高纤维并且可以满足人体对于膳食纤维的要求。
地瓜、山药、莲藕、百合以及萝卜等根茎类的蔬菜有丰富的淀粉酶，可以提高免疫力并且利于脾胃消化吸收。除此之外，这类根茎蔬菜的营养成分也很高，可以帮助大家在饮食清淡的基础上获得一些人类必不可少的营养。
这些水果蔬菜可以在健康饮食的基础上帮助大家的身体进行代谢。秋天时候应该多吃这类水果蔬菜，忌吃辛辣刺激以及生冷油腻的食物，多选择滋阴润燥的食物。希望大家都能够在对应的季节里面吃适合并且健康的食物。让我们一起行动起来吧!
