我们都知道，樱桃大多数是盛产在我国的北方，南方如果是种植樱桃的话很难存活，或者是很难有丰收。所以在南方种植樱桃的很少。但是随着樱桃种植技术的发展，以及进口樱桃的引进，在南方广东地区也慢慢开始有人种植樱桃了，我们一起来了解一下吧。
一、广东樱桃什么时候成熟
黑珍珠大樱桃树苗的生芽能力、潜伏芽的寿命、有益于苗芽的更新。以中短的树枝与花束形树枝为主，长的树枝在上部或中间部分开始生成发芽结果。黑珍珠大樱桃树苗的中长树枝结果的比较多，容易节花、节花量多、花节果实率约在64.7%左右。果实与果是半分离状态，一个樱桃90.3%是果肉。在重庆的一月中旬到二月上旬樱桃树会发芽、二月下旬开始开花、四月中下旬时樱桃的果实就成熟了，十一月的下旬樱桃树开始落叶。
二、广东可以种植樱桃水果的原因
只要选择的品种恰当，樱桃在广东惠州的山区是完全可以种植的.
我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。
野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北板球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。
三、樱桃种植技术
中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培。甜樱桃喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80~100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100~1300小时。酸樱桃需要1200~2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”(霜或雪)，使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在樱桃开花期发生不利天气(霜雪、大风)等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。
适宜樱桃生长的年雨量，一般在700~1000毫米。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春早”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。
樱桃为喜光树种，中国樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。
樱桃适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0~7.5。
中国樱桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种樱桃。由于樱桃不耐运输，应在交通方便的地点建园。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2~3米×3~4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。
栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25~50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。
广东樱桃什么时候成熟，一般广东种植的樱桃都是进口的较多，像黑珍珠、红珍珠、车厘子等一些都是进口过来种植，也比较适合广东的气候，种植技术也比较的娴熟。一般想要在广州吃到樱桃大概是四月下旬，会比北方大樱桃的成熟时间稍微早一点点哦。
