樱桃成熟的时间大多数在五月，江苏地处江南，樱桃成熟的时间也大多在五月左右。樱桃作为一种大家普遍喜爱的水果，不同的种类也被不同的人所喜爱。比如说黑珍珠往往以甜著称，江苏的樱桃则以小巧玲珑为大家所喜爱。这是江苏樱桃的一大特点之一。
江苏樱桃什么时候成熟
一、江苏樱桃成熟的时间
樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，果实大，平均果重14.5克。因成熟时果皮紫红发亮而得名。2月中下旬开花，五月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。
二、江苏樱桃的种植方法。
1、分株育苗大叶型草樱桃的根茎周围易产生大量根寨苗，生产中常通过分株繁殖将其作为大樱桃的砧木利用。其方法是：在春、夏季将根系周围长出的根蘖苗，培30厘米左右厚的土，使其生根，秋后或翌春发芽前把生根的萌蘖从植株上分离，集中定植或栽到苗圃地培养，以供嫁接大樱桃。
2、压条育苗生产中大樱桃砧木苗压条繁殖的方法，主要有直立压条和水平压条。
⑴直立压条：秋季或早春将大樱桃砧木苗定植在繁育圃中。定植时首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的沟，再按50-60厘米的株距将砧木苗栽入沟内，其根颈要低于地面。砧苗萌芽前留5-6芽剪截，待芽萌发新梢长到20厘米左右时，进行第1次培土，厚约10厘米，新梢长至40厘米时再培土10厘米。每次培土后均应追肥、灌水。以后加强综合管理，并根据情况适当培土，秋季落叶后，即可扒土分株。
⑵水平压条也称埋干压条：是目前大樱桃砧苗繁殖应用较多的一种方法。早春先按行距60-70厘米，开深、宽各为20厘米的沟，再将优良的1年生砧苗，顺沟斜栽于沟内，砧苗与地面的夹角为300左右，株距大致等于苗高，栽后踏实并浇足底水。苗木成活后，侧芽萌发，抽生新梢，当新梢长至10厘米左右时，将砧苗水平压入沟底，用小枝杈固定，并培土2厘米左右覆盖苗干，然后浇水。以后随新梢生长，分次覆土，直至与地面齐平。为促进苗木生长，于6月上、中旬结合覆土施尿素20千克/亩。苗木长势好的，可于6月下旬至7月上旬在圃内嫁接，长势差的可在9月份嫁接。秋季起苗时分段截成独立的砧苗。
江苏樱桃什么时候成熟呢？其实针对这一个问题，不同地域的樱桃确实成熟的时间不相同，但是南方樱桃的成熟时间大多数集中在五月，江苏樱桃也是这样。而樱桃的种植方法则是大同小异，往往都是包括了那几个步骤，所以，不同种类的樱桃的种植方法基本上是可以互通的。
