豆浆几乎是全国各地公认的一种食物，拿来做早餐的更是不少，是非常有营养的。豆浆配油条几乎是标配了。两者的融合引起来了数代人美好的回忆。豆浆中含有的蛋白质是我们人体所需要的，我们应该及时的补充，接下来让我们来看一下豆浆的功效和做法。
豆浆做早餐，豆浆是我们日常饮食常见的食物之一，很多人都知道豆浆含有丰富的营养物质，但都是只知其一不知其二，也许还不太清楚豆浆的功效与作用。
一、豆浆的功效和作用
1、防治糖尿病
豆浆中含有大量的水溶性纤维，能够有效的阻止体内糖分的过量吸收，因此多喝豆浆可以起到有效预防糖尿病的作用。 注意：有些人认为豆浆可以预防糖尿病加点白糖没关系，但这样不但起不到预防糖尿病的作用，反而会加重糖尿病患者的病情。
2、预防高血压
豆浆中所含的豆固醇、钾、镁均是有效的抗钠盐吸收的物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能够有效的控制钠盐的数量，那么就能够起到防治高血压，甚至治疗高血压的作用。
3、美容养颜
现代营养研究认为，新鲜的豆浆除了含有丰富的植物激素以外，还有大量的异黄酮、卵磷脂、大豆蛋白等营养物质，它们对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防作用，是一种天然的雌性激素补充食品。另外，豆浆中的植物雌激素黄豆苷元可以调节女性内分泌失调，延缓皮肤衰老，每天喝上300-500ml的鲜豆浆，能够有效的减少女性面部青春痘、暗疮的生长，使皮肤变得更加白皙润泽。
4、增强体质
性激素补充食品。另外，豆浆中的植物雌激素黄豆苷元可以调节女性内分泌失调，延缓皮肤衰老，每天喝上300-500ml的鲜豆浆，能够有效的减少女性面部青春痘、暗疮的生长，使皮肤变得更加白皙润泽。
二、豆浆的做法
1、先将黄豆提前至少6个小时泡上
2、搅拌机中按比例加黄豆和水搅拌， 但在搅拌之前，我会将搅拌机中的一半水放到锅中同时煮。 一边煮水一边启动搅拌机
3、在搅拌豆浆的同时，按个人喜好可加入适量其他口味的食材(我比较喜欢红豆沙)(选项)
4、水开后加入搅拌好的豆浆，先开大火，撇去泡沫，再用文火煮上3分钟，要不停的搅拌一下。
豆浆做早餐给人一天的好心情，从小喝到大的豆浆原来拥有这么多的功效，不仅可以防治高血压还能美容养颜，还能增强体质，豆浆本身有种甘醇的美味，可以加点糖来调味一下，有的地方还创新出咸豆花的做法，深深的体会到中华文化博大精深。
