清晨起床，用一碗香香的小米粥来开启新的一天，让胃暖暖的，瞬间心情也跟着清朗明亮起来，那该是多么美好呢！那么煮小米粥的技巧你掌握了吗？小米粥一碗米几碗水，小米粥要煮多久呢，你真的掌握了吗？如何才能煮好一碗香香可口的小米粥呢？
一、小米粥一碗米几碗水
煮小米粥的放水量其实并没有严格的规定，按照自己的喜好决定即可，多一点少一点影响不大，一般建议一碗小米，可以放10-12碗水，这样煮出来的小米相对会比较稀，汤多米少，适合喜欢吃稀粥的人群;若是喜欢喝稠一些的粥，建议放8碗左右的水即可，这样煮出来的小米粥汤汁较少，相对比较粘稠。
二、一人份的小米要多少克
一人份要放多少小米并没有严格的食用量要求，根据自身的食量决定即可，一般情况下，100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果食量较小的话，一般用30-50克左右的小米即可，也就是差不多一小把，如果自身食量比较大，可以适当增加用量。
三、小米粥煮多长时间
熬煮小米粥其实并没有严格的时间规定，可以根据自己的喜好进行调节，如果喜欢吃稀一点的，一般煮30-40分钟左右即可;如果喜欢吃特别软烂的，则可以适当延长煮的时间，具体可以通过小米粥的状态来判断，若是小米粥已经变得粘稠，则表示已经煮好，可以食用。
四、小米粥怎么熬粘稠又香
1.开水煮
很多人在煮小米粥的时候会直接用冷水下锅煮，建议将水煮开后，再放小米煮粥会更好，因为开水煮小米不容易沉锅，其中的淀粉也更容易析出，煮出来的小米会更加粘稠。
2.不断搅拌
在煮小米的时候要勤搅动，防止出现糊锅分层的情况，然后用中小火慢慢熬，边熬边搅动，这样煮出来的小米会更加浓稠。
3.淀粉勾芡
在小米粥煮好后，可以加几滴香油，然后用水淀粉勾芡，这样小米粥的质地会更加粘稠，而且香味浓厚。
煮一碗香香粘稠的小米粥的小技能你掌握了吗？就是这么简单，以后再不用打电话问妈妈小米粥一碗米几碗水了！在不知道出什么的时候，不要再去点外卖啦，自己动手，煮一碗香香可口的小米粥，再配一碟小菜，胃里饱饱，心情好好，生活质量也提升不少啦！
