豆浆是我们日常生活当中很常见的一种早餐饮品。那么不过滤豆浆对人体有害吗？最近就有很多小伙伴问到了小编这个问题。今天小编就整理了一下关于豆浆的相关知识来告诉小伙伴们。那么不过滤豆浆对人体有害吗？豆渣应该如何制作呢？看来这篇文章你就知道了。
一、不过滤豆浆对人体有害吗
不过滤豆浆对人体没有伤害，具体如下：
具相关资料介绍，豆浆渣中含有丰富的蛋白质(19.32%)、脂肪(12.40%)和膳食纤维(51.80%).因此,豆渣不疑是一种良好的营养保健食物。另外，豆浆渣中的有效成分异黄酮，有降压降脂及防治脱发、便秘、神经失调、皮肤粗糙、更年期综合症、骨质疏松、肥胖等作用，异黄酮主要存在于黄豆的胚轴部，在制作豆浆时常易被留在豆渣中，因此，吃些豆渣对人体健康是有好处的。豆渣的口感是比较粗糙的,如果烹调不当是很难下咽的,所以要在烹调时加以精心烹制,还是会令人满意的.用豆渣可做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣炒鸡蛋(可添加些胡萝卜碎、菜叶碎)、豆渣蒸肉等.
二、豆渣的各种吃法
1、炒豆渣
先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒，至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既当菜又当饭，配稀饭最佳，味道鲜香可口，若再调点熟芝麻油，别有风味。
2、蒸发糕
豆渣加入适量面粉或大米粉，再加发酵粉及适量白糖，充分揉好后待其发酵片刻即可上蒸笼蒸熟，是一款香甜可口营养丰富的豆渣发糕。
3、蒸豆饼
豆腐渣加适量面粉，加鸡蛋，加葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀后下油锅慢火蒸熟即可，豆渣煎饼配稀饭最佳。
4、豆渣丸子
原料：新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。
三、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
其实不过滤豆浆对人体是没有害处的，但是不过滤的豆浆在口感上和过滤过的豆浆肯定是有一定程度上的差异的，所以小编自己也还是喜欢喝过滤过的豆浆的。同时小编也附上了几种豆渣美食的制作方法，小伙伴们可以去尝试着制作看看哦。
