鸡肉，平时还是挺常见的。只要想吃的话，就会去市场或者超市去购买然后去做一顿美味的鸡肉。那你们对鸡肉的了解够不够多？我们平时选的鸡肉是不是好的？有没有其营养价值？我们要如何去选择？那我们一起看看我们平时常见的鸡肉是什么样的吧！
我们平时常见的鸡肉你们了解多少呢
一、营养价值
1、中医认为，鸡肉味甘，性微温。
2、能温中补脾，益气养血，补肾益精。
3、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。
二、富含营养
1、其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
2、乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
3、鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
4、蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
三、鸡肉选择
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。
四、功效
1、其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
2、乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
3、鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。
4、另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。
5、鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。具有清热解毒，收敛生肌的作用。
而且鸡肉的选择也是重要的，有时候见到市面上卖的会出现质量不好的鸡肉，我们要学会去认真辨别。好的鸡肉会表面光滑，肉质好。反之选择不好的鸡肉也会对身体产生不好的影响，为了自己和家人朋友的健康，要选正规肉，吃好肉，所以选择好鸡肉很关键。
