野菜中含有的营养元素很多，甚至比起普通的蔬菜，野菜含有的营养价值会更高，所以很多注重养生的朋友会特意的找些野菜来吃。野菜作为绿色植物的一员，它的热量高吗？适合减肥的朋友食用吗？野菜怎样吃才好吃呢？让我们一起来了解一下吧。
一、蒸野菜热量高吗
野菜没有经过人们的特殊照料，但是却吸取天地精华，因为没有受到污染，所以它被人们誉为健康食品，其内部也含有着较为丰富的营养物质，各种维生素应有尽有，但是它的热量却很低，而通过蒸的方式来吃野菜并不会获得多余的热量，所以想要减肥的朋友可以试一试吃蒸野菜哦。
二、野菜的吃法
(一)蒸野菜
材料：紫花地丁500克、面粉300克左右、盐5克、色拉油15毫升、麻油10毫升
做法：
1、将菜摘干净，清水洗净。
2、将清洗过的菜，尽量摊开晾去水气。这点很重要，如果水气太大，不仅会需要放很多面，而且面多了口感差会发粘。
3、将晾后的菜另置一锅，放适量色拉油，反复揉搓后醒5分钟。呵呵，油放多点口感会更柔软些，可是会长肉肉。
4、在3内放普通白面，当然也可以放点玉米面或是豆面，反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关，多做几次就有感觉了。
5、开水上锅蒸10分钟，撒入盐，盖锅再蒸2分钟。
6、出锅，按照自己的喜好加入佐料，开吃!
(二)野菜意面
材料：野菜、意大利面250克、意面酱两大勺、橄榄油、鸡精、盐、蒜沫、鸡蛋、香油、醋
做法：
1.野菜洗净后切碎备用。
2.锅内油烧热，放入意面酱炒至均匀出香味。
3.放入煮好的意大利面(煮意大利面)炒约两分钟。
4.加入切好的野菜。
5.加入盐、鸡精、蒜沫炒至均匀后即可。
(三)猪肝野菜汤
材料：猪肝、野菜、姜、蒜、盐、鸡精、香油
做法：
1、切好的猪肝加少许盐拌匀，加莫过猪肝的清水泡十五分钟。
2、锅内水烧开放入猪肝焯水，过滤后备用。
3、再做一锅水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜。
4、煮二分钟即可，出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。
蒸野菜热量低又富含人体所需的各种营养，甚至一些蔬菜都不能代替野菜在营养方面的作用，那么，小伙伴们你们还在等什么，快把健康的野菜吃起来吧。多吃野菜会有效地补充各种人体所需的维生素、高蛋白等等，感兴趣的小伙伴都来试一试吧。
