椰子是夏季清凉消暑的水果，清甜的新鲜椰子水品尝起来有热带的美食风情，口味自然清爽，很多人夏季尤其衷爱喝椰子。椰子也可以炖鸡做成美味的鸡汤哦，椰子炖鸡怎么做呢？爱吃椰子和喜爱美食的朋友们都来看看椰子鸡汤的营养价值和做法吧。
一、椰子鸡汤的做法
鸡一只，椰子一个，红枣适量，姜适量
做法
1、椰子用菜刀从顶部开个口倒出椰汁，再打开椰子用勺子把椰肉挖出来。
2、鸡肉砍碎加入椰汁，和一盘清水，放几颗红枣，适量姜片，中火煲开。
3、汤水滚后改小火慢慢煲，加入椰肉。
4、小火再煲10分钟左右，加适量食盐，葱花即可。
5、不用加油，少量食盐，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不错的汤，遇到好的椰子可以试试。
二、椰子鸡汤的营养功效
1、椰子性平，味甘，入胃、脾、大肠经，其果肉具有补虚强壮的功效，并且能够益气祛风，小孩在食用后还能够祛除体内的蛔虫，因此适宜身体虚弱及青少年儿童等人群食用。 常见的补虚强壮食物：芡实、胡桃仁、黑豆、黑芝麻等。 促进生殖
2、椰子鸡汤中含有丰富的维生素E，维生素E能够促进性激素的分泌，并且提高机体的生育能力，避免出现流产的情况，因此，椰子鸡汤对于男女都有很好的补益作用。 常见的促进生殖食物：鳝鱼、泥鳅、秋葵、山药、海参等。 促进骨骼发育
3、椰子鸡汤中富含镁元素，这种元素在骨骼中的含量仅次于钙、磷的含量，因此，镁元素能够促进骨骼的发育，并且还能维护胃肠道的消化功能。 常见的促进骨骼发育食物：牛奶、牛肉、西红柿、菠菜等。
三、椰子鸡汤的食用禁忌
1、椰子鸡汤不能与以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗肾、芝麻、豆浆、地瓜、消炎片。在食用椰子鸡汤的同时食用这些食物，轻则腹泻、腹痛，重则导致休克。
2、糖尿病患者不宜食用椰子鸡汤。椰子鸡汤中糖分含量较高，不利于糖尿病患者病情的控制。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻患者不宜食用椰子鸡汤，避免加重身体不适。
4、长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，不宜吃与椰子有关的食物，故不能吃椰子鸡汤。
5、心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
新鲜的椰汁加入鸡肉中可以做出美味营养的椰子鸡汤，味道更加鲜美香醇，还具有着丰富的营养成分和身体功效哦。清新的夏日，尝一尝椰子鸡汤的做法吧，买回椰子和鸡肉，按照上面的做法步骤，很快就可以做好丰盛的椰子鸡汤了，为您的家人增添营养吧。
