水果酵素作为一款新兴发展起来的产品，以其可以养颜排毒减肥之功效，一经问世迅速风靡全球，尤其深受女性朋友的喜爱。水果酵素，顾名思义，是指将水果发酵后的产品，同时还以动物、植物、菌类等为原材料，经过微生物的发酵过程而制得的含有一些特定生物活性的产品。那么水果酵素怎么做呢？
水果酵素怎么做
今天就给大家介绍几款经典的水果酵素的制作配方，营养又健康。
姜枣酵素
材料：15.5升腌泡箱配方：红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤
工具：15.5升或8.7升腌泡箱
做法
1、红枣切开去核，生姜洗净晾干切片，山药去皮切片，雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎，然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;
2、酵素箱洗净晾干，将红枣生姜山药枸杞混合后，一层红枣生姜山药枸杞，一层红片糖铺入酵素箱，然后倒入压榨好的雪梨汁，最上面一层也铺上红糖;
3、盖上酵素箱的密封盖，放置发酵;
4、前20天需要每天开箱搅拌排气;
5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;
6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
功效：调理脾胃，驱寒散瘀，补养气血，改善痛经
玫瑰鲜花酵素
材料：15.5升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤
工具：15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器
做法
1、 先将柠檬用果蔬净浸泡后，彻底洗净晾干，再用旋风刨将黄色表皮削下来，用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;
2、玫瑰花去掉花蕊，按一层玫瑰花瓣，一层片糖，放入腌泡箱中;
3、全部放完后，撒上黄色的柠檬表皮，再压上一层红片糖，最后将柠檬汁倒入腌泡箱中，使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;
4、盖上腌泡箱的密封盖，前20天，每天注意排气搅拌;
5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;
6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
功效：调节内分泌，排毒养颜，美容抗衰老。
水果酵素怎么做其实方法多种多样，我们完全可以根据自身喜好自由搭配，与不同的水果、蔬菜甚至药物搭配起来都能发挥不同的作用。不过，原材料中不论搭配什么，最重要的还是要记得加入酵母菌、乳酸菌等发酵菌类，这样，它们经发酵所得到的营养物质与水果蔬菜充分混合，才能做成一款成功的水果酵素。
