人们常说人不可貌相，海水不可斗量来形容一个人有内涵，那么对于水果来说，用这句话来形容丑柑是再好不过的了。丑橘虽然长的不如其他水果好看，但是味道和营养价值却不输其他水果。那在我们平时的生活中丑柑怎么选呢？今天小编就教大家几个挑选丑柑的小方法吧！
一、丑柑怎么选
1.看两端
先看丑柑的“屁股”，也就是剪断枝头的部分，那里如果枝还比较绿，切口比较新，这样的肯定是刚摘下来没几天的。再看丑柑的“肚脐”，如果肚脐比较暗沉甚至感觉发霉，这种里面吃起来会比较干涩，因为水分早已流失了。挑选时要选肚脐比较完整新鲜的。
2.摸表皮
丑柑丑柑，为什么叫这名字，因为它长得丑呗!好吃的丑柑摸起来会凹凸不平，比较粗糙。当然，并不是说表面光滑的不好吃，但是相对来讲，凹凸不平的口味会更好。
3.捏软硬
当我们在买水果时，店家允许的情况下，我们可以用手指按下丑柑软硬程度。有一种柑子跟丑柑长得很像，表皮比较硬，口感稍微酸涩。丑柑都是比较甜的，捏起来一定很柔软，别买错了。
二、丑柑怎么保存
1.利用杀菌方法来保鲜，把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放在里面泡上几分钟，然后捞出来自然风干，也能保鲜好几个月呢。
2.想要丑柑保存的更久，就需要用小苏打。家里平时发面用的碱面也可以。方法很简单。咱们先来准备东西。三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1。用这么大的勺子，放一勺就够了。把它搅拌开，让它充分溶解。现在可以把丑柑放进去了。一定要让其全部浸泡在溶液里。然后逐个把它们搓洗一下。保证让每个丑柑表面都充分沾上溶液。好了之后把它捞出来放在通风的地方，自然风干。
看完小编的这篇文章，不知道大家有没有清楚丑柑怎么选了呢？因为现在市面上丑柑的价格比较贵，所以大家还是仔细挑选为好。因为丑柑存放不当的话会容易失水，并且口感变差，所以小编也为大家准备了几个丑柑的保存方法，大家买回来的丑柑就可以用这些方法来试一试。
