糕点制作，可以说是我们国家已经有了很多的方法，但是在之前，我们没有什么可以吃的，所以糕点也是一种很奢侈的食物，只有富人才可以吃到，到现在，糕点已经成为了人们平时很平常的一种食物，人们在家里面就可以制作出很好吃的糕点，那么糕点制作技术有什么要求吗?今天小编就来给大家介绍一下。
糕点制作技术
一、椰汁蜜豆糕
(一)材料：蜜红豆、椰汁、白凉粉
(二)制作过程
1.将椰汁倒入锅里面
2.然后就该加入白凉粉了，在这个时候，也可以加入蜜红豆，自己可以掌握比例。但是也不建议放太多，那样就不好吃了，同时也可以蜜菜豆才代替，这样也是可以的。蜜红豆本来就是有甜味的，所以也就不用加糖了。
3.大火煮开。
4.倒入碗里面，在夏天的时候，可以在自然状态下面1~2小时，也可以冷藏处理。
5.冷却后就可以脱模，然后就可以吃了。
二、桂花绿豆糕
(一)材料：绿豆、无盐黄油、干桂花、细砂糖、食用水
(二)制作过程
1.清洗干净的去皮绿豆用适量的水去浸泡。
2.把干桂花、细砂糖和水用大火煮沸腾，沸腾后转为中火，微微沸腾的状态再煮约1分钟，离火后等闷出桂花味道后再打开锅盖。
3.把绿豆隔着蒸笼垫或者纱布用正龙蒸熟，沸水入锅，大火蒸制约40分钟，中途不要掀开锅盖。
4.绿豆要整成用手就可以轻易的碾成粉末状态。
5.过滤出规划糖水，桂花放在一旁备用。
6.绿豆和桂花糖水一起用搅拌机打成泥。
7.打好的绿豆导入不粘锅，加入黄油和刚才一半的桂花。
8.把绿豆泥的水分炒干，可以成为一个团。
9.根据自己喜欢的口味来炒绿豆，就可以了。
10.然后再导入磨具里面就可以了，可以选择自己喜欢的磨具。
糕点制作技术可以说是很简单的，其实那些食材也比较简单，而且也都很常见，在生活里面，就可以很快的制作出自己喜欢的一种食物，有些人还来是去外卖你买，其实还是自己来制作的更干净一点，而且也更加的符合自己的口味，不管怎么样，关键还是要自己喜欢吃，不知又甜的，还有各种口味的糕点，可以去试一试。
