南瓜具有丰富的营养价值，它富含铁、钾、镁等微量元素，还含有丰富的纤维素，碳水化合物。然而大多数人可能并不会天天吃南瓜，所以，南瓜粉就成为了一种很好的替代品，不仅含有丰富的营养，还方便携带，那我们就来具体聊一聊南瓜粉的营养价值吧。
南瓜粉的营养价值
1、富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压。
2、富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合等疾病的辅助治疗。
3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
4、富含铁，铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，获得营养， 铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。
5、钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
6、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
7、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
8、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
9、富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。
10、环丙基氨基酸CTY，南瓜中的环丙基氨基酸CTY能促进胰脏分泌胰岛素，增加Glut-2的含量，同时锌、铬是胰岛素的重要组成部分，对胰岛素细胞起有保护作用。
没想到南瓜粉还有这么丰富的营养价值吧，南瓜粉不仅适宜高血压、高血脂等患者，还用助于缓解冠心病，治疗胃病患者。掉了牙齿的老年人可以吃，小孩青少年也可以吃，所以南瓜粉是老少皆宜的营养品。赶紧把这一篇南瓜粉的营养价值收藏吧。
