猪腰的功效与作用

猪腰是猪的内脏，是我们可以吃的美食，大家知道猪腰的功效与作用是什么吗，可以看看文章对于这款美食的介绍，这款美食多吃可以调理我们的身体，是老少皆宜的美食，多吃猪腰不但可以滋补身体，还可以预防我们身体的一些疾病哟。

一.猪腰的功效与作用

猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

二.干锅腰花的做法

食材

主料

猪腰3个 洋葱100g

辅料

盐适量 姜适量 白酒适量 白糖适量 花椒适量 生抽适量 料酒适量 青尖椒适量 红尖椒适量 辣椒酱适量

步骤

1.猪腰花切开去内臊 内面斜刀切十字花刀 再切成菱形块 泡入清水 洗净。

2.洋葱切块 青、红尖椒切斜片，姜切丝

3.锅入小半锅清水 水开后 淋入白酒 倒入腰花 焯去血水 捞出洗净 。

4.锅入油烧热，放入花椒、姜丝爆香，倒入洋葱、青椒、红椒，翻炒数秒，倒入腰花，翻炒片刻放1勺盐和少许白糖、2勺辣椒酱，最后淋入生抽、料酒炒熟。

5.盛入干锅加热片刻就可以品尝啦!

三.三补黄芪猪腰汤的做法

食材

主料

黄芪20g 猪腰200g 桂圆干5颗

辅料

芝麻油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 姜适量 红枣适量 枸杞适量

步骤

1.准备材料，红枣，枸杞和黄芪泡一会洗干净

2.猪腰我是切小条后再切去筋膜连粉红色的也去很干净，只剩下腰身颜色，如图切去掉部分也多点。

3.锅里放少许芝麻油，放姜丝煸炒

4.注入适量多的水，把红枣，黄芪和枸杞放入

5.用的带壳的干桂圆，把壳剥去放汤里。大火烧开后转中火煲20-30分钟

6.煮的过程中处理猪腰，猪腰冲洗几次洗干净，放几滴麻油拌匀

7.下少许白酒腌一下

8.待红枣黄芪汤煮了20-30分钟出味后，倒入猪腰煮几分钟

9.如有泡沫用勺子捞去就行了

10.最后放少盐调味，再放少许葱花，OK！

我们明白了猪腰的功效与作用以后，相信爱吃这款美食的人会越来越多，这款美食深受人们的喜欢，是老少皆宜的美食，这款美食可以和很多蔬菜搭配起来吃，喜欢吃的人可以看看这款美食的具体做法，可以掌握这款美食的技巧哟。