黄瓜本是一种瓜果蔬菜类的食物，现在人们通过技术的发展研究出了一种新品种-水果黄瓜，人们也把它叫做小青瓜，它比起黄瓜具有的特点是体形更小，而且味道也更加的清甜，所以适合当做水果吃，那么大家知道青瓜水果是生食还是熟食好呢？
一、青瓜水果是生食还是熟食好呢
青瓜作为一种水果的话在，自然而然是生吃的效果会更好，而且这是有科学依据的，因为青瓜所含维生素C在烹调过程中易流失，如果熟吃的话那么自然会导致青瓜体内的营养成分流失，吃了和没吃也就没什么区别了，生吃的话就能够完好的保存青瓜中的营养价值，使其完全的被人们吸收。
二、生食水果有什么好处呢
生食的营养是熟食的二到四倍，有些食物的营养在熟食中是完全消失，那么这样的话生食和熟食的差别就很大了。
生食由于缺少色香味的诱惑，使人的食量容易自然达至身体本身需要的自然状态之量，即不会食过量，即不会增加身体的额外负担，使身体更加自然轻松，并且生食时自然不需要“混食”---熟食会一边吃米饭，一边吃菜，还一边喝汤，把各种不同的食物同时倒进胃里实在使胃“应接不暇”，这是非常不科学的，并且如此吃法使人不知不觉地贪吃--恨不得一下子吃下所有东西，相反，如果生食吃了一种食物之后就不会再想接着吃东西，因为生吃会有够的自然感觉。
生吃最自然，生吃使人减少贪心，并相信动物为生存而吃，不为贪吃而吃，而熟食则容易增加贪心(色香味的诱惑自然多食)，人类因贪心而熟食，因熟食而助贪心。
青瓜水果是生食还是熟食好呢？生食有什么好处呢？青瓜虽然是黄瓜的研发新品种，但是比起蔬菜它更适合当做水果来食用，青瓜这种水果最近也是受到了人们广泛的喜爱，尤其是一些减肥人群将其更是当做了一种很好的代餐产品，及饱腹又有营养。
