在日常生活中黄油已经是比较平常的东西了，因为黄油在制作面包和蛋糕的时候是经常使用到的东西，有了黄油的存在才使我们的蛋糕或者是面包更好吃，那么平常我们在制作面包或者是蛋糕的时候没有黄油可以用什么代替?平常我们买回来的黄油又该怎么保存比较好呢?接下来就跟小编来看看吧。
一、没有黄油可以用什么代替
我们平常制作面包的时候用黄油是因为黄油可以改善面包的口味并且对面包有一定的保鲜作用，所以说制作面包的时候最好使用黄油，但是如果正好我们家里没有黄油的话该用什么进行代替呢?
我们可以用植物油或者是葡萄籽油进行黄油的代替，因为植物油或者是葡萄籽油的脂肪含量也是比较低的，所以做出来的面包的味道和用黄油是差不多的，但是我们不要用橄榄油或者是花生油代替，因为它们本身的味道就是比较大的，这样会掩盖最后做好的面包本身的味道了。
二、黄油怎么保存
黄油怎么保存的问题需要根据黄油当时的状态来决定，如果我们是刚买回来的黄油的话，那么我们可以直接放在冰箱中进行冷藏保存就可以了。如果是已经用过的黄油的话，那么直接放在冰箱中是不可以的，我们需要用锡纸把黄油包住之后再放到冰箱中进行冷藏。如果我们买回来的黄油是液体或者是半液体状态的话，我们可以用保鲜膜包住，然后可以直接放在常温的环境中进行保存。
我们平常做面包的时候之所以用到黄油是因为黄油可以使我们做面包的时候面不粘手，同时也可以更好的提升面包的口感和味道，所以平常如果我们自己在家里做面包的时候一定要放一些黄油哦，如果家里没有黄油的话，可以尝试选择小编上述介绍的可以代替黄油的其他的油类哦。
