绿豆糕可以用什么代替黄油

花生油、芝麻油、菜籽油等。绿豆糕是我国的传统糕点，以煮熟的绿豆粉为主要原料，再加以蒸熟的豌豆粉或小麦粉，熟猪油、桂花糖等，入口清甜细润，绵软不粘牙。做绿豆糕使用油，除了黄油外，还可以用植物油，比如花生油、芝麻油、菜籽油等，都能让做出来的绿豆糕松软细腻。