说到人参肯定不少热爱养生的朋友们都很熟悉，人参的营养价值十分高，对我们的身体健康十分有好处，而且人参也是中医选择入药的一味十分重要的药材，那么，新鲜人参怎么保存比较好呢？不妨我们一起去看看有什么方法来保存比较好吧。
一、新鲜人参怎么保存比较好呢
1、冰箱保存
温度在0到5℃之间冷藏，用吸水级或无纺布袋包裹好放进保鲜袋中严密封住，不能遇到水也不能接触盐，可保存2到3个月之久。
2、苔藓保存
将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好)，以保持苔藓的湿度，可保存十天。
3、新鲜人参收取后直接保存
鲜人参收取以后，外表会有少量的泥沙存在，这时切忌用水清洗，可以用细软的毛刷把表面的泥沙刷掉，然后用干燥的纸包起来放在随凉通风地的地方，可以让鲜人参保存一个月左右的时间。
4、沙内保存
这是一种在秋季长期保存人参的方式。准备适当湿润的沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，存放在阴凉干燥处，禁止阳光暴晒，可保存一个月左右。
5、青苔冰柜冷藏法
结合第一种和第二种把青苔包裹的人参放在塑料袋内。放于保温箱中于冷藏内。温度控制在零度到零下五度。定期半月检查一次。可以存放80天左右。
二、人参的功效与作用
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、有促进大脑的功能
可以帮助人们提高学习记忆能力，因为人参里面含有对我们记忆力的物质。
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。
人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
对于喜欢吃人参的朋友们来说，在看完以后想必多少应该知道了新鲜人参怎么保存比较好了吧，新鲜人参由于其特殊性不是太好保存，所以大家在买了新鲜人参后想必都会比较困扰，现在大家可以按照上面的方法来根据自己的情况进行保存了。
