枣子的做法实在是太百变了，你可以用枣子泡酒，也可以用枣子泡水，今天想给大家介绍一种新的做法，其实这个食物你在大街上会经常看到，一些老店门口总是排着长长的队伍，但是很少在家里自己做，这就是枣子糕 ，今天就让大家也可以在家里这种美式，介绍枣子糕的做法。
枣子与栗子的营养价值都很丰富。
1、枣能提高人体免疫力并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石
这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
二、枣子糕做法
1、首先准备用物，大枣、低筋面粉、植物油、鸡蛋、牛奶、红糖、砂糖 芝麻。用物都是我们大家很常见，很常使用的东西。下面说下具体的步骤，先煮大枣，红枣里加入适量的水，用大火烧，烧开后在再改为小火，煮大概30分钟。等到水快烧干的时候把火关了。把红枣在温水中浸泡，大概浸泡20分钟。把红枣的枣皮都剥掉，把枣核都取出来。把枣制成枣泥。
2、取鸡蛋，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入植物油搅拌，搅拌均匀后再加入适量的送糖继续搅拌，加入牛奶搅拌均匀。白低筋面粉筛入上面搅拌好的东西里，再次搅拌均匀。蛋清打发出泡，加入适量的白砂糖继续打发，大概5分钟左右，再加入适量的的糖，总共加三次糖。到最后打发成硬性发泡不流动就好了。
3、把上面打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，分三次加入。撒上芝麻。烤箱预热，上下加热，把调好的面糊铺到烤盘里放到烤箱里烤，颜色明显变深就可以了。有经验的朋友就可以 根据自己的经验掌握各种材料的料，如果不知道的话可以按大枣200g油70g鸡蛋6个牛奶45ml 红糖90g砂糖40g低粉120g这个量准备。
枣糕的家庭做法，想吃枣糕不用再出去买了，简单易做又好吃。其实好多美食我们都可以自家在家做的，只是对他们不了解，觉得难做，学了之后会发现很简单的。喜欢枣糕的朋友可以按着这个方法自己来做哦!你们还喜欢什么糕点呢?有没有自己动手做过呢?
看了上面的介绍，你在流口水的同时是不是也会感慨一下枣子糕做法有一些复杂呢，其实在家里做的话我们可以简化很多步骤，有时候外面的店铺为了让他吃起来更加香甜加了一些辅料，而这些我们在家里完全可以不加，还可以选择普通烤箱。
