身为日常生活中最常见的酒品，啤酒的体系可以说相当庞大复杂了。它们拥有共同的麦芽浓香，又因为材料工艺的不同呈现出各具特色的风味，那么，常见啤酒的种类有哪些?
常见啤酒的种类有哪些
1.按照酵母不同，世界公认的分法是两大类：顶部发酵(Ale艾尔) 和底部发酵 (Lager拉格)。发酵工艺的不同决定了口感、浓度的区别，艾尔啤酒占啤酒种类的%95，我们日常见到的雪花、青岛、百威嘉士伯等则属于拉格啤酒。
2.按照杀菌与否，啤酒可以分成鲜啤酒(Draught Beer，也被叫做生啤酒)和熟啤酒(Pasteurized Beer)。鲜啤酒指的是未经巴氏杀菌的啤酒，富含维生素，但对运输和保存条件要求较高，一般保质期一周。生啤酒经严格过滤之后制成纯生啤酒，存放期可延长到几个月。
与之相对，熟啤酒则是经过巴氏灭菌、过滤后的产物，酵母不会继续发酵，风味和营养价值不如生啤，更适合减肥人群饮用。
3.若按色泽分类，啤酒可以分成淡色啤酒(Pale Beers)、浓色啤酒(Brown Beer)、黑啤(stout Beer)等几个大类。基本上浅色者口味淡爽，深色者口味醇厚，观察啤酒的色泽深浅，基本就可以选到适合自己口味的啤酒。
了解了啤酒的种类有哪些之后，选购之前还要特别注意其保质期，即使熟啤酒也不应多于180天，时间太长不仅风味不好，而且可能对身体不利。
