在现实生活中，很多人的饮食偏好都是是辣的，尤其是川渝地区的人们，他们不但很喜欢当地种植的辣椒，而且对于一些外来的品种也来者不拒，比如说指天椒就是川渝地区人民特别喜欢的一个外来品种，甚至是海外的一些喜好辣椒的人们也经常买来吃的一个优质种类。接下来小编就带大家详细的了解一下有关于指天椒的内容。
一、指天椒的来源
在广西天等县的山区种植园里有着非常独具当地农业特色的五味，它们分别是酸(生姜)，甜(甘蔗)，苦(苦丁茶)，辣(指天椒)，香(八角)。其中最有名的当然要数指天椒了，他的名气不但在国内非常高，而且指天椒现如今已经传到海外了。这是因为当地得天独厚的地理环境和气候，长出来的辣椒品质非常的优良。辣味强劲，色泽红艳，闻而幽香，口感也非常的独特，因此这儿就有了“中国指天椒之乡”的美称。
二、指天椒的外形和习性
指天椒，它的叶子形状是呈卵形或者长椭圆形的，大约有5到7厘米那么长，它的叶端比较尖。一颗植株上从上到下能挂上好多细长的指天椒，整一个指天椒种植园远远望过去特别的鲜艳。
指天椒，它对生长环境具有一定的要求，它发芽需要的温度大概是在20度左右，而发芽的天数一般要维持两周。此后的生长适宜温度平均是在27度，而且不能整个生长周期都受到强烈的日照，否则会将果果实晒坏，他需要半阴的充足阳光，所以指天椒，它对环境的要求还是比较高的。
三、指天椒美食
中国出了川渝地区的人们，特别喜欢吃辣之外，湖南人也特别爱吃辣，特别是一些著名的菜肴，指天椒可谓是这些菜品的灵魂。比如说爆炒鸭胗，青指天椒炒鸡蛋，香干炒肉等等这些美食搭配的辣椒佐料必须是指天椒才能体现出湘菜的鲜，香，辣这些特点。但是因为指天椒它的辣度非常高，所以吃不惯辣椒的朋友在吃湘菜的时候一定要跟饭馆的老板说，让他少加一点辣，否则整一桌子菜，你是吃不下去的，因为用指天椒炒出来的美食特别的辣。
指天椒是一款非常美味，色泽鲜艳的品种，因其独特的口感而深受国内外朋友的青睐，日常喜欢吃辣椒的朋友，对这个品种一定不陌生，但是如果不吃辣的朋友，可能对其就不是很了解。那么小编在以上这篇文章里面都详细全面的介绍了一下指天椒。感兴趣的朋友可以仔细阅读一下，相信对于增长你对指天椒的了解一定会有帮助。
