白芍相信大家都吃得多了，白芍的功效作用一直都十分明显，有很好的补气血的作用，所以白芍一直被人们追捧。《本经》：“主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热，止痛，利小便，益气。”白芍真是人间益气补血良品，经常配合其他食材达到食疗的效果，对人体十分有好处。
白芍功效与作用
一、性味归经
性微寒，味苦、酸。归肝经、脾经。
二、白芍功效与作用
平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。属补虚药下属分类的补血药。
1、对心血管系统的作用
扩张冠状动脉，降低血压。d-儿茶精和没食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用。
2、护肝作用
对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝损伤有明显保护作用。
3、解痉作用
对肠管和在位胃运动有抑制作用，显着对抗催产素引起的子宫收缩。
4、镇痛作用
能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。
5、美容作用
白芍具有美容护肤的作用，它被广泛的用于中
白芍性凉、味苦、微寒，具有平肝止痛、补血柔肝、敛阴收汗等功效。
白芍可被用于治疗阴虚发热、月经不调、崩漏泻痢腹痛、胸腹胁肋疼痛等。
白芍宜食，多吃白芍能够改善女性体内的寒气，避免月经疼痛，也能够减缓胆囊炎、胆结石等的疼痛，四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者更适宜食用。
白芍可以养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。
三、药理研究
应用HPLC研究表明，芍药根经去皮、水煮后苷类成分略有下降，但其中的有害成分苯甲酸则明显降低。有解痉、镇痛、抗炎、抗心肌缺血等药理作用。白芍应用较广泛，有的学者认为许多作用类似“人参”。野生品种与栽培品种作用相似。对中枢有抑制作用，可解热降温，镇静催眠;具有解痉、抗炎、抗溃、增强细胞免疫和体液免疫、扩张血管，增加血流量、耐缺氧、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、保肝、抗诱变抗肿瘤、抑制肥大细胞组织胺释放、神经接头去极化等作用;有毒。
四、使用禁忌
不宜与藜芦同用，虚寒证不宜单用。
五、配伍药方
①治妇人妊娠腹中疼痛：当归90克，白芍480克，茯苓120克，白术120克，泽泻240克，川芎240克。上六味，杵为散。取方寸匕，酒和，日三服。(《金匮要略》当归芍药散)
②治产后血气攻心腹痛：白芍60克，桂(去粗皮)、甘草(炙、锉)各30克。上三味，粗捣筛。每服9克，水一盏，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《普济方》芍药汤)
③治衄血，咯血：白芍30克，犀角末0.3克。为末，水服，血止为限。(《古今录验》)
④治衄血，汗血：白芍75克，生地黄汁二合，生藕汁一合，生姜汁少许。上四味，捣白芍药为末，先煎三物汁令沸。每以半盏，入熟水一合，白芍药末6克，搅匀，食后温饮之。(《圣济总录》白芍药散)
⑤治泄痢腹痛：黄芩、白芍各30克，甘草15克。为粗末，每服15克，水煎。(《保命集》黄芩芍药汤)
白芍功效与作用这么大，真的是应该多食用为宜。特别是体虚、月经不调的女性，多吃白芍能够改善这些情况。生白芍就有如此功效，它再搭配其他食材做出来的食物更是有好处，像酒白芍、白芍鲫鱼汤等等，这些经过烹调之后美味，即养生又好吃，何乐而不为。
