山药是我们平时吃的比较多的一种蔬菜，山药它的表皮是灰褐色的，把它表皮去掉之后，里面的果肉是白色的，会有一些粘液。很多人喜欢买山药吃，因为感觉它滑滑的吃起来比较爽口，而且山药吃法也很多，可以炒着吃，可以放在肉汤里面，还可以用山药来煮粥。那你知道我们平时吃的山药粥对我们的人体有哪些功效和作用吗？今天我们就跟着小编一起来了解一下山药粥的功效与作用。
山药粥的功效与作用对人体有何益处
一、补气
山药本身有补气健脾的功效，因此把山药切成丁与大米放在一起熬成的山药粥，自然有补气的功效。我们平时在煮山药粥的时候，可以把山药切成丁来煮粥。这样的话山药会煮的比较烂，放在一起比较好吃。
二、养胃
粥本身就是有养胃的功效的，山药也是有养胃健脾的功效，因此用山药来煮粥的话，可以起到养胃的作用。平时煮的山药粥可以在里面加入一些白糖来吃，这样的话可以起到暖胃健脾的功效，而且甜甜的粥口感也非常好，适合大众的口味。
三、防癌抗癌
山药当中有一些粘液蛋白，粘液蛋白起到抑制癌细胞增长或者是恶性肿瘤细胞再次分裂的作用，因此用山药来煮粥的话可以起到防癌抗癌的作用。小伙伴平时可以多食用一些山药粥预防和治疗癌症。
四、养颜
山药粥可以促进新陈代谢，让皮肤有光泽有弹性，起到一个美容养颜的功效。因此我们平时女性可以多喝一些山药粥，让自己的皮肤变得更加有光泽。
以上就是山药粥的功效与作用，因此我们平时买回来的山药不仅可以制作成菜肴，还可以把它与大米一起煮成粥来吃，这样的话既有饱腹感又能很好的吸收山药当中的营养，尤其老人和孩子吃起来会更加方便一些。如果小伙伴也喜欢吃山药粥的话，不妨跟着小编不的推荐试试看或者在山药粥里面加入一些食材，才会更加有滋补的效果。
