人参是我们熟知的一种保健品，我们了解他一个是因为它的营养价值很高，另外就是他的价格非常的 高昂，那么这么贵的食物我们可真的是不能浪费的啊，今天就给大家介绍人参到底怎么样吃能够发挥它的功效嫩，跟着我的文章接着看吧啦。
一、人参的功效
1、保护脾胃
平时人们适量吃一些人参，对脾胃有明显保护作用，它可以修复受损的胃粘膜，也能调节胃酸分泌，并能消除胃部炎症，对人们的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，还有消化不良等多种症状，都有良好预防作用。
2、预防糖尿病
平时多吃一些人参，可以吸收丰富的人参多糖，能提高人体自身免疫功能，而且也能促进胰岛素再生，它可以让人体血糖处于正常状态，所以经常吃人参，不单能预防血糖升高，还能降低糖尿病的发病机率。
3、调节神经
人生对人类的神经系统有明显调节作用，平时人们适量吃一些人参，能让人们的神经处于兴奋状态，而且可以提高机体活力，能缓解身体疲劳。另外适量吃人参，对人们经常出现的神经衰弱和头痛，失眠以及焦躁等不良症状，还有明显调理作用。
二、人参 吃法
1、人参取片，每次取1~2片细细嚼碎，在口中慢慢咽下。
2、人参取片，放于砂锅中水泡1小时，水位高于参片2~3厘米，文火煮1.5小时，取水饮用。
3、取参片5-8片，放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中蒸1小时，可加适量蜂蜜服用，剩下参片吃下。
三、食用禁忌
1、无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食
2、一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
3、以下这些人不要服用人参健康人身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
4、舌质紫暗的人
中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。
四、基本介绍
甘、微苦、微温。归脾、肺经。 人参味甘微苦，性症偏温，其功重在大补正元之气，以壮生命之本，进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证，阴阳气血诸不足均可应用，为虚劳内伤第一要药。 1.大补元气 用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气，强心救脱，如独参汤。气脱兼见亡阳，可配附子同用。 2.补肺益气 用于肺气不足，气短喘促，少气乏力，体质虚弱。 3.益阴生津 治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。
人参是人们进补的首选，但是，参不同，性相异。因此，服用人参要辨体质。
体质虚弱者，高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。
上文中分为了四个部分为我们介绍人参的功效作用吃法和使用禁忌，看来人参 吃法还是比较的多样的，大家可以根据自己的喜好进行选择，人参虽然营养价值非常的高，但是也是不能多吃，多吃会上火的，所以大家应该搭配人参和其他的食物使用。
