贫血(anemia)是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。女生由于身体较为虚弱，经常容易贫血，那么，贫血吃什么蔬菜比较好呢，接下来，文中例举了多种补血的食物，让我们一起去走进文章吧。
贫血吃什么蔬菜比较好
1、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
2、菠菜
又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
3、西红柿
果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
4、卷心菜
富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
5、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
6、秋葵
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
7、芹菜
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。
8、苋菜
含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
9、发菜
尽管发菜颜色非常黑，外观并不好看，但是，却有着非常高的铁质，女性朋友们不妨常用发菜煮汤，非常轻松的就能起到补血效果。
10、黑豆
我国自古来就认为，吃黑豆有益，可以乌黑头发，抗衰老，其实，它也有生血的作用，可以用黑豆与乌骨鸡煮汤，非常适合产后补血。
贫血吃什么蔬菜比较好呢？文中例举了胡萝卜、菠菜、西红柿等多种食物，都是生活中经常见到的食物，方便好找，因此，建议大家可以试试呢。文中不仅给大家介绍了食物的性质，还给大家讲解了食物的功效，希望大家可以有所收获。
