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“现在是草莓当季,突发奇想来个草莓泡酒。”
1、将新鲜草莓去蒂洗干净,这是我自己种的就不用浸泡盐水。
2、洗好凉干或用厨房纸巾擦干水份。
3、玻璃罐要无水无油。
4、一层草莓一层冰糖的叠加,直至放满。
5、倒入白洒,刚好过面就可以了。(我用的是自家种的大米叫师傅加工的白酒,有45度。)
6、扭上盖子密封,静候2—4星期就可以喝了。
草莓最好不要浸泡盐水,否则会将其表面的天然发酵菌洗掉。
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