“马铃薯(学名:SolanumtuberosumL.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆泥番茄盅的做法步骤
1、准备两个番茄(西红柿),一个土豆(马铃薯)
2、马铃薯削皮切块,放进高压锅,煮8分钟
3、番茄(西红柿)切开,挖去瓤
4、这时的土豆(马铃薯)也该出锅咯!
5、用汤勺把土豆(马铃薯)块碾压成泥
6、均匀的撒上盐,继续碾压土豆(马铃薯)泥
7、番茄(西红柿)瓤倒入两勺白醋,适量白糖。另备用一碗清水。
8、锅里加少许油
9、调配好的番茄(西红柿)瓤倒入锅中,不断搅拌,可适当加入些许清水,直至成稠状
10、把土豆(马铃薯)泥装进番茄(西红柿)里
11、在土豆(马铃薯)泥中间戳一个洞
12、淋上锅里的番茄汁(番茄酱)
13、酸甜可口的土豆泥番茄盅就大功告成咯!
14、成果图