鲜肉粽的做法 端午到！咸派经典——鲜肉粽 鲜肉粽怎么做

“一年一度的端午佳节又到了！你在佳节吃粽子了吗？你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子？我最爱吃肉粽了，先上肉粽的制作过程，快来学学吧~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉粽的做法步骤

• 1、五花肉切块，加酱油、料酒、盐、糖腌制

• 2、糯米里放少许盐，拌匀

• 3、取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入少许糯米，挖开一个小坑，装入几颗肉

• 4、再铺上一些糯米，压实

• 5、把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去，两边压住，再把多出来的粽叶翻下去

• 6、用粽绳绑紧

• 7、看下包好的样子

• 8、包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些

• 9、剪好后，5个5个绑在一起

• 10、再拿2份绑成一担

• 11、高压锅放水，把粽子放进去浸湿一会

• 12、放高压锅煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，咸鲜香糯！（时间根据自家锅的性质决定）