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“上海椒盐花生米下酒,或是当小零嘴都是极好的!”
1、准备食材
2、洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用
3、起油锅倒入适量的油
4、下花生米炸至微微焦黄,倒出控油
5、锅里留少许底油下花椒,辣椒段爆香
6、倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可
7、成品
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆!炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火!炸花生米要冷油下锅!
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