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1、虾去头剥皮洗净,开背去虾线。
2、娃娃菜洗净。
3、金针菇切掉根部洗净,金针菇和火锅丸子焯水1分钟。
4、锅中倒入食用油烧热,放入葱姜炒香。
5、根据个人口味放入火锅底料适量,炒出红油。
6、加入水烧开,倒入牛奶。
7、放入火锅丸子、娃娃菜、金针菇烧开,煮2分钟。
8、放入虾仁、盐、生抽。
9、继续煮3分钟左右。
10、盛入盆中,撒上香菜段。
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