“刚割下来的韭菜,浓浓的特有韭菜味,不吃都醉了。不想放过多的调料,怕抢了韭菜的原味,来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧,美味不可辜负哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜锅烙的做法步骤
1、原料:韭菜、面粉。
2、韭菜择净清洗后切碎。
3、加入面粉、盐。
4、加入清水,用筷子搅拌均匀。
6、底部定型后,翻面烙另一面,两面呈金黄色时,取出即可食用。
7、成品
小窍门
为了保持韭菜本身的鲜味,我没有加别的调料,只用盐调味。肠胃不好的,可以减少韭菜的用量,面粉加多一些,清水可以多一些,这样做出来的锅烙比较柔软。