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1、将鸡蛋打入碗内,加入烤紫菜碎、胡椒粉、地瓜粉、适量的水,而后搅拌均匀,放置几分钟。
2、平底锅内加入少量的油,将蛋液倒入其中,待稍微凝固的时候从一头用木铲配合筷子慢慢卷起。
3、盛起来以后,用刀切成一截一截的,也可以不切。淋入或撒入自己喜欢的酱料,比如椒盐粉或者胡椒粉或者番茄酱或者甜辣酱。蛮好吃的,可以做早餐,也可以当做一枚小菜做宴客用。
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