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“端午一过,粽子犹存,不妨试试,外酥里糯。”
1、拿出实在吃不完的粽子2个。
2、切片备用。
3、辅料如图准备好。
4、裹上淀粉。
5、裹上蛋液。
6、裹上面包糠。
7、全部裹上外衣后等待下锅。
8、锅中倒油,多一点点更容易操作。
9、中火炸至定型即可捞起(30秒左右)。
10、再次下锅大火复炸至表面金光即可(30秒左右)。
11、捞出装盘,开吃,油炸食品,要适量哦。
12、(余料处理)放入花生(根据剩下辅料而定),适量盐(白糖也可),搅拌均匀。
13、继续下锅中火炸至花生(一般3分钟左右)。
14、装盘,温度降下来后即可开吃。
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