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1、土豆去皮洗干净
2、切丝过几遍清水
3、沥去水分,加适量的盐,香葱末,黑胡椒
4、加一小勺玉米淀粉,半个鸡蛋
5、拌均
6、平底锅刷油
7、倒入土豆丝,摊成小圆饼,开小火煎
8、煎至两面金黄即可
9、做好了
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