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原味烤馍怎么做 原味烤馍的做法

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原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做

食材明细

主料
  • 面包粉 (520g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (240g)
辅料
  • 耐高糖酵母 (5g)
调料
  • 白糖 (100g)
  • 玉米 (40g)
  • (1g)
  • 白芝麻 (适量)
面包底
  • 玉米油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

原味烤馍的做法步骤

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第2张

    1、所有食材除芝麻外放面包机里,启动面团功能,和好面团静置发酵。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第3张

    2、把烤盘铺铝箔纸防粘,刷油,撒上白糖白芝麻做面包底酱。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第4张

    3、面团发酵好后双手蘸油和面排气,分成小剂子压成长条。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第5张

    4、把长面条从一头卷起,最后捏紧竖起整形。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第6张

    5、把面包胚放烤盘里。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第7张

    6、摆放整齐放烤箱里进行2次发酵。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第8张

    7、面包胚发酵至2倍大时将烤箱调温至160,30分钟烤至金黄即可。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第9张

    8、成品图。

  • 原味烤馍的做法 原味烤馍怎么做 第10张

    9、成品图。