“这是我昨日做的一道下午茶。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
核桃芝麻糯米卷的做法步骤
1、准备食材:铁盘内装有红糖,从左至右分别是黑芝麻,白砂糖,椰肉,糯米粉。
2、将黑芝麻、熟核桃仁、椰蓉和红糖放入粉碎机。
3、,加入适量的清水打成细腻的面糊。
4、糯米粉内倒入热水,用筷子搅拌。
5、和成光滑的面团。
6、取1个烤盘刷上食用油。
7、将糯米面团擀成圆饼放入烤盘。
8、上锅蒸15分钟。
9、就得一张透明的糯米面皮。
10、将馅料平铺在糯米皮上。
11、卷成卷。
12、平顶煎锅中倒入食用油,将糯米卷几面都煎成金黄色,出锅后晾凉切片。
13、成品图。