香酥红枣球怎么做 香酥红枣球的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥红枣球的做法步骤

• 1、黄油切小块室温软化

• 2、红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。

• 3、红枣去核切小丁。

• 4、将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下）

• 5、加入白砂糖和蛋黄

• 6、搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖

• 7、加入红枣粒，搅匀

• 8、筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

• 9、搅成这样的散状粉

• 10、用手将这些散粉捏成团

• 11、取适量搓成小球，摆入烤盘

• 12、烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟

• 13、烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化

小窍门

1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了