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1、面粉中加入沸水,边倒边搅,成絮状。
2、揉成面团,静置10分钟。面团不要太硬。
3、红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。
4、将面团分成小块。
5、按扁后,放入糖馅。包起来轻轻按扁。
6、锅中放适量的油,油温六七成热时,筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了,放入饼坯中火炸至中间鼓起,两面金黄即可捞出。
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