“突然好像吃发糕,那就动手吧😁
Q软甜糯的,真的吃了停不下来😋”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖马拉糕的做法步骤
1、将白砂糖、红糖放入大碗粥。
2、加入温水化开。
3、再舀入低筋面粉及木薯淀粉(不放木薯淀粉也可以)。
4、加入四克酵母粉。
5、全部搅拌均匀至无颗粒状。
6、倒入盆中,放置温暖处,发酵至两倍大。
7、红枣去核,均匀码好。
8、冷水上锅蒸,水开后蒸25分钟,关火后等3分钟开盖即可。
小窍门
1、因为红糖不是很甜,所以加了一些白砂糖,喜欢吃淡一点的可以不加换成红糖。
2、粉跟水的比例是1:1