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1、大米淘洗干净后放入电饭煲煮熟。
2、盛出一碗米饭,加入蚝油和玉米油。
3、放入熟白芝麻。
4、加入海苔碎。
5、拌匀后倒在油纸上,用勺子压平。
6、盖一层油纸擀成约两枚硬币的厚度。
7、刀沾水将米饼切块,入烤箱200度烤25分钟,烤箱温度较高的要酌情减少烤制时间,至锅巴金黄即可。
米饭里加油才能比较酥脆。
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