食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手作豆沙南瓜饼的做法步骤
1、准备好红豆沙、黑芝麻
3、将蒸熟的南瓜碾成尼,揉进面团,揉好后静置20-30分等面团醒发
4、这段时间将红豆沙作馅,将入少量的水、黄油和汤搅匀,然后搓成一个个小圆红豆馅
5、将醒好的面团揉搓成等量的剂子,搓圆
6、像作汤圆一样,将每个剂子边转边在中间挖成一个窝
7、填入作好的豆沙馅料,封口搓圆
8、将作好的豆沙园子一面蘸少量芝麻
9、压扁成南瓜饼型
10、以此类推,全部作好
11、作好的南瓜饼,入平底锅,少油两面煎,盛盘完成
小窍门
1,红豆沙可以市场上买现成的,这里是自己制作的,下回再作的时候分享具体步骤
2,压南瓜饼时要注意力道,小心豆沙馅外露
3,芝麻可以换作白芝麻也可以