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2、2.把鱼放深点的大盆加葱姜、生抽、料酒、盐搅拌,腌制20分钟。
3、3.锅里加油,差不多1/3锅油,加热至冒烟时,锅里加少许盐,放鱼开始炸。待一面焦黄时翻面继续炸,两面金黄即可捞出。
4、4.取出炸好的鱼,撒上胡椒粉即可食用。如果觉得不够脆可以待放凉后再炸一次。鲜香酥脆,绝对美味。
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