南投脆梅梅冻怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

浓缩梅子汁 ：20公克
水 ：1000公克
麦芽糖 ：15公克
洋菜粉 ：3公克
果冻粉 ：30公克
细砂糖 ：150公克
脆青梅 ：9颗

辅料

具体步骤

1. )将材料1置于锅中煮至融合。

2. )将材料2先混和后，再倒入作法1中拌匀，煮至完全无颗粒状后离火，即成果冻液。

3. )将1/2份量的果冻液倒入方型深盒内使其凝固，在果冻液尚未完全凝固时放入青梅，再倒入剩下的果冻液。

4. )将作法3放入冰箱冷藏室，待果冻液完全凝固后即可取出切块。