芒果莎莎的做法 芒果莎莎——芒果的新吃法 芒果莎莎怎么做

“Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味。初次品尝芒果莎莎（MangoSalsa），是在马克西姆法餐厅，当时是用来做法式鹅肝的配菜。它的颜色鲜艳，口味甜辣，用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的。先单独把它发出来，以后用它来配菜的时候就直接用链接了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果莎莎的做法步骤

• 1、芒果切开以后，如图划开果肉

• 2、将果肉取下来，切成小块

• 3、洋葱切小丁

• 4、辣椒切小丁

• 5、将芒果，洋葱和辣椒放入碗中，倒入适量橄榄油，挤入柠檬汁

• 6、加入盐和黑胡椒，搅拌均匀

• 7、最后加入香菜碎，拌匀即可。

小窍门

芒果要挑选皮薄，丝少，口味甜的，软一些更好。我用的是黄皮的巴基斯坦芒果。

如果芒果本身并没有那么甜，建议柠檬汁酌情减量。