“香香艾草味,加和糯米没有热,大热天的,吃了放心点哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米艾糍粑的做法步骤
1、艾草洗干净,小苏打放旁边备用。
2、锅里放水煮沸,放入艾草煮,放小苏打进去一起煮到艾草软烂。
3、煮烂后捞出放入清水中清洗三次,再拧干水。
4、放在砧板上剁溶,放入盘中。
5、把糯米粉和艾草溶一起放入盆中,加入白砂糖一起搅匀和成团。
6、把花生米搅碎,加入赤砂糖,搅匀做馅。把和成的糯米团分一小个的,放馅进去就可以放到蒸盘上蒸了!
7、蒸熟了!颜色看起来黑,但实际没有黑,深绿的。吃起来香香的
8、这个就是拿果叶来包的,拿来吃也方便哦!
小窍门
艾草煮前记得洗干净,因为有灰尘多,煮后就不好洗了。如有果叶来包去蒸那就最好了!