家常的樱氏辣子鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：400
青椒 ：适量
川椒 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
调料 ：适量

具体步骤

1. 鸡肉切块用淀粉 盐抓匀 辣椒切段

2. 蒜剁成蓉备用

3. 锅烧热 适量油 下鸡块拨散至焦黄

4. 之后放入蒜蓉 尖椒同炒

5. 少量酱油 料酒 糖 盐 撒上芝麻淋上香油起锅

烹饪技巧

>肌肉抓糊时可以加蛋清一只这样会使肉更加质松软可口>这时候的辣椒多半不太辣建议酌量再加些辣椒粉就很ok~:)