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1、砂锅内放适量清水,一片姜,鱼圆冷水下锅,中小火慢炖。
2、所有食材洗净。
3、切厚片。
4、鸡蛋打散摊成蛋皮,切成丝。
5、油锅将菌菇莴笋翻炒至半熟。
6、揭开砂锅盖,鱼圆已有原来的两倍大,可将菇莴笋倒入加入适量白胡椒粉和适量盐,小火炖三分钟。
7、加入蛋皮丝,青蒜末,麻油就可以开动啦。
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