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“瑶柱即干贝,煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材,它们合而为羹汤,是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。”
1、准备好材料。
2、香菇提前用清水浸泡。
3、干贝用温水浸泡。
4、瘦肉切粒,蟹柳切粒,蛋清打好备用。
5、玉米剥粒;泡好香菇切小块。
6、起个油锅,把香菇、干贝和玉米爆炒片刻。
7、汤锅中加水1200ml,倒入炒过的香菇干贝和玉米,加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟。
8、倒入蟹柳,再倒入鸡蛋清搅拌。
9、最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌,加盐调味。
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