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““无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的,还喜欢用蚝豉,寓意好事。这一锅,只需简单的调味就能吃出非常好的味道。”
1、准备好材料
2、香菇泡发
3、干贝、虾米浸泡,蚝豉浸泡
4、姜葱蒜备好,蒜苗切段
5、将鸡块放锅里煎出油,盛出待用
6、热油锅,把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会
7、加入干贝虾米和蚝豉略炒
8、转入砂锅,调入蚝油酱油,加水焖20分钟
9、最后加点蒜苗再烧一会儿就好了。
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